Conditionnement : 1 litre
Nom Commun: Menthe bergamote
Nom Latin: Mentha citrata spp ‘Bergamote’
Description et Utilisation: Cette menthe a un parfum distinct rappelant celui de la bergamote. Les feuilles sont vertes et dentelées. Elle est idéale pour les infusions, les desserts et les cocktails.
L’Aloysia citrodora, communément appelée verveine citronnelle, est une plante aromatique vivace originaire d’Amérique du Sud. Elle est appréciée pour son feuillage au parfum intense de citron. La verveine citronnelle peut atteindre 1,5 à 2 mètres de hauteur, apportant une touche d’exotisme et un arôme agréable au jardin. Elle est idéale pour les bordures, les massifs, et peut également être cultivée en pot sur les terrasses et balcons.
Utilisation: En alimentation, la verveine citronnelle est utilisée pour parfumer les infusions, les desserts, les salades de fruits et les plats de poisson. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées.
Comment Planter et Entretenir:
Plantation : La verveine citronnelle préfère un sol bien drainé, léger et riche en matières organiques. Plantez-la au printemps après les dernières gelées, en plein soleil pour maximiser son arôme. Creusez un trou d’environ deux fois la taille du pot de la plante, ajoutez du compost pour enrichir le sol, puis installez le plant en veillant à ne pas enterrer le collet. Espacez les plants de 30 à 50 cm pour permettre une bonne circulation de l’air.
Arrosage : Arrosez régulièrement après la plantation pour assurer une bonne reprise. Une fois établie, la verveine citronnelle tolère modérément la sécheresse mais préfère un sol légèrement humide. Arrosez modérément en période de croissance, en réduisant l’arrosage en hiver.
Exposition : La verveine citronnelle nécessite une exposition en plein soleil pour développer son plein potentiel aromatique. Elle apprécie les endroits chauds et bien ensoleillés.
Taille : Taillez la verveine citronnelle au début du printemps pour encourager une croissance dense et vigoureuse. Supprimez les tiges faibles ou endommagées et raccourcissez les tiges principales pour stimuler la ramification. Une taille légère après la floraison peut également être bénéfique.
Récolte : Les feuilles de verveine citronnelle peuvent être récoltées tout au long de la saison de croissance, de préférence le matin lorsque les huiles essentielles sont les plus concentrées. Coupez les tiges au fur et à mesure de vos besoins, en évitant de trop dénuder la plante pour qu’elle continue de pousser vigoureusement. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure.
